Rôti de Veau

Rôti de Veau (Epaule, Noix ou Quasi)

Viande de Veau croisé charolais élevé jusqu'à 6 mois par nos soins à Sainte Luce. Il a passé son temps avec le troupeau des laitières et s'est beaucoup nourri de leur lait. Il a aussi profité de l'herbe des pâturages. La viande, rosée, est d'une très bonne qualité gustative.