PLANT de Coriandre - 1 plant (pot de 10.5cm de diamètre)

La coriandre est assez exigeante et monte facilement en graines si elle est stressée.
Sources de stress : une chaleur excessive couplée à un manque d'arrosage.
Privilégier une plantation à mi-ombre, à la mi-mai.
Peut se conserver en pot à l'intérieur sans être exposée au soleil direct. Vérifier l'humidité du terreau pour éviter le stress du sec.
Chez moi, j'ai pu aller jusqu'à trois coupes avec une coriandre conservée en pot à l'ombre et à température ambiante.
Les feuilles doivent être ajoutées au dernier moment dans un plat chaud pour ne pas perdre leur saveur.
Les graines sont comestibles et excellentes dans des plats indiens et asiatiques par exemple et dans les marinades.
Anecdote : j'avais planté de la coriandre à l'ombre d'un prunier et les feuilles avaient tantôt un arrière goût de fraise, tantôt un arrière goût de framboise.